NOS MOULES
© Oisrí 2019
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La pêche nourrit l'âme
Notre flotte
Muscles pour moules
Grâce à un travail acharné et à un dévouement sans faille, nous avons pu développer notre flotte au fil des décennies. Nos chers Noordster de Cromane et Ede Cunze de Wexford pêchent pour nous rapporter de délicieuses moules irlandaises. Du naissain aux moules adultes, nous les récoltons à Cromane, le plus grand banc naturel d'Irlande, dans les eaux douces de l'océan Atlantique.
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L'agriculture de cordes
UNE ÉTAPE DURABLE
L’amour de la mer s’accompagne d’une passion pour sa préservation. Notre équipe s’efforce constamment d’améliorer ses méthodes de travail afin de les rendre plus respectueuses de l’environnement et durables pour l’avenir de notre milieu marin.
L'élevage sur cordes est une méthode naturelle de collecte de naissains de moules. Non seulement il est prouvé qu'il améliore la qualité de l'eau, mais il permet également de réduire notre empreinte carbone et notre impact environnemental liés à la pêche.
Notre équipe a déployé des efforts considérables pour tester cette nouvelle méthode durable d'agriculture sur cordes et espère obtenir un accueil positif, non seulement pour poursuivre l'application de cette méthode à plus grande échelle, mais aussi pour encourager d'autres à faire de même.
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