




PURES ET VÉRITABLES HUÎTRES IRLANDAISES, DIRECTEMENT DE L' OCÉAN ATLANTIQUE SAUVAGE.

Oisrí et moi
LE GOÛT DE LA MARÉE
Pour les amoureux de la mer, le design délicat et raffiné de l'Oyster est irrésistible. À l'instar de nombreux trésors de notre monde naturel, son extérieur brut et dur dissimule un intérieur d'une beauté éclatante, poli comme de la porcelaine.
Déguster une huître d'Oisrí de qualité est une expérience qui éveille l'imagination. En caressant la coquille aux ondulations sculptées par la marée, on perçoit presque le craquement des galets de Cromane sous nos pieds. Goûter à l'océan, à la fois salé et sucré, c'est s'offrir le plaisir d'éveiller ses sens à la beauté de la nature.
Les huîtres Oisrí incarnent la beauté de Cromane, son héritage de pêche passionné et nos eaux magnifiques de la Wild Atlantic Way.
Huîtres Oisrí
L'EXPÉRIENCE
Cultivation:
Nids d'huîtres issus de l'agriculture biologique dans la zone intertidale basse de la baie de Dingle, où les rivières riches en nutriments du parc national des lacs de Killarney rencontrent l'océan Atlantique sauvage, dans un cadre idyllique le long de l'anneau du Kerry.
Apparence:
Des coquillages rayés aux couleurs éclatantes et à l'intérieur blanc nacré. Une coupe d'une profondeur impressionnante et une forme uniforme grâce à l'entretien régulier de l'équipe d'Oisrí.
Saveur:
Un goût prononcé de pomme verte et une onctuosité naturelle, rehaussés d'une pointe de noisettes salées. Un équilibre parfait entre le sucré et le salé. Une expérience des plus agréables.
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