ONZE GESCHIEDENIS
© Oisrí 2019
Met meer dan 100 jaar ervaring in de visserij is ons OisrÍ-team er trots op om ons erfgoed te gebruiken als drijfveer voor de toekomst.
Cromane
EEN WARE PAREL AAN DE KUST
Cromane is een klein, landelijk vissersdorpje, gelegen vlak bij de Ring of Kerry aan de Wild Atlantic Way. Cromane ligt in de inham van Dingle Bay en herbergt het grootste natuurlijke mosselbed van Ierland.
Sommigen zouden het 'kustlandschap' noemen, waar de groene grasvelden de kiezelstranden van de zee ontmoeten. Sterker nog, Lonely Planet heeft Cromane uitgeroepen tot een van de 50 beste plekken ter wereld om buiten de gebaande paden te bezoeken. Het is dan ook geen wonder dat onze oesters van zulke uitstekende kwaliteit zijn... zoals ooit werd gezegd: 'Een oester brengt zijn levenservaring rechtstreeks over op je zintuigen'.
Erfenis
ERFGOED, EEN LANG LEVEN EN PASSIE.
Oisrí is een Iers oesterbedrijf, opgericht door een toegewijd team van familie en vrienden die hun passie en ervaring hebben gebundeld in een creatieve en kwalitatief hoogwaardige samenwerking. De oprichtende familie O'Sullivan kweekt al meer dan 100 jaar mosselen en oesters in Cromane. Na twee decennia van vriendschap en vakmanschap hebben de O'Sullivan- families hun krachten gebundeld en hun inspanningen ingezet om met trots hun specialiteit, de Oisrí-oesters uit Cromane, te presenteren.
In het Iers betekent Oisrí 'oester', wat de puurheid en kwaliteit van het product, de service van de bemanning en de missie voor de toekomst weerspiegelt.
JOHNNY O'SULLIVAN - OESTER- EN MOSSELENKWEKER VAN DE TWEEDE GENERATIE.